Estamos a las puertas de San Valentín y veo mucha gente como loca buscando lugares para celebrar esa cena romántica que la hace tan especial. Pero ¿por qué no lo celebras en casa? ¿Por qué no sorprendes a tu pareja con algo hecho con amor?

Durante estos días muchos de vosotras me habéis pedido algún que otro ejemplo de un menú para San Valentín. Hoy te propongo un cena romántica, ligera, equilibrada y afrodisíaca, que más se puede pedir.​

Te voy a dar las claves para que sorprendas a tu pareja con el paladar​, pero tienes que tener en cuenta que por muy afrodisíaca que sea la cena tienes que poner parte de tu imaginación.

Prepara el ambiente con música agradable, una mesa bonita y ponte superguapa.​

cena romántica

Para que tengas tiempo para ti, te voy a sugerir un menú saludable fácil y rápido de preparar. Tanto el primer plato y el postre lo puedes elaborar el día anterior.

Pero antes de ver el menú he hablado de una cena afrodisíaca. La cena de la que te voy a hablar tiene alimentos afrodisíacos. Este tipo de alimentos provocan excitación a las personas por sus nutrientes, al tener una función vasodilatadora​ te va ayudar a una mayor excitación sexual. Esta excitación será de menor a mayor grado teniendo en cuenta tu estado de ánimo o el de tu pareja.

MENÚ DE SAN VALENTÍN: SALUDABLE, NUTRITIVO Y RICO RICO


ENTRANTE


Ostras al natural

Ingredientes:

  • Ostras
  • Pimienta negra molida
  • Zumo de limón

Preparación: Las ostras las preparas con una pizca de pimienta y zumo de limón. La finalidad de empezar con este plato es para hacer boca por su alto poder afrodisíaco.​

PRIMER PLATO


Ensalada de Espárragos y Aguacate

Ingredientes:

  • Espárragos trigueros
  • Lechuga variada
  • Aguacate
  • Aliño: yogurt desnatado natural, mostaza y vinagre balsámico
  • Semillas de calabaza tostadas

Preparación: cueces al dente un manojo de espárragos trigueros, cuando estén cocidos los apartas.

El aguacate lo troceas o lo cortas en lascas y lo rocias con zumo de limón para que no se ennegrezca. Coges lechuga y la cortas en juliana. Tanto el aguacate troceado y la lechuga cortada la metes en un bol y con una mezcla de dos cucharadas de yogurt desnatado natural, una cucharada de mostaza a la antigua y unas gotas de vinagre balsámico lo mezclas todo.

Cuando tengas todo mezclado y aliñado, encima colocas armoniosamente los espárragos que habías apartado. Para terminar, espolvorea la ensalada con un puñadito de semillas de calabaza tostadas.

Solamente te puedo ​decir que es una ensalada exquisita 🙂

PLATO PRINCIPAL


Brochetas de Rape con tomate cherry

Ingredientes:

  • 200 gr. de rape ya limpio
  • 6 tomates cherry
  • 6 cebollitas chalotas
  • 6 langostinos
  • Aceite de oliva y pimienta negra

Preparación: cortas el rape en cuadrados. Cuando tengas todo el rape en cuadraditos, lo haces a la plancha. También a la plancha van los langostinos y las cebollas.

Cuando esté todo en su punto, vas colocando el rape, los langostinos y las cebollas de forma alterna en las brochetas. Cuando esté colocado, lo salpimientas y lo rocías con unas gotas de aceite y a emplatar.​

POSTRE


Fresas con Chocolate Negro e Higos frescos

Ingredientes:

  • Fresas
  • Higos
  • Chocolate negro

Preparación: en una fuente bonita colocas las fresas limpias y los higos lavados. Aparte en una salsera pones el chocolate negro fundido.

Ya sólo te queda coger la fruta y sumergirla en el chocolate para disfrutarlo. Como ves, es un postre clásico, muy fácil de hacer y muy saludable.​

Descarga el menú para San Valentín en PDF

¿Por qué elijo estos alimentos para este tipo de cena?

  • Aguacate: es una fruta considerada como un incitador de deseo sexual.
  • Mostaza: es uno de los ingredientes estrellas en la cocina afrodisíaca. La mostaza te va a provocar una vasodilatación periférica que favorece la potencia sexual.
  • Ostras: es un alimento nutritivo rico en proteínas y bajo en calorías. Ya desde la época romana se les consideraba un potente afrodisiaco.
  • Fresas: sin duda considerada la fruta afrodisíaca por antonomasia que además al combinarla con chocolate negro o champan es la imagen típica del deseo sexual.
  • Chocolate: alimento rico en fenilatilamina (estimulante liberado por el cerebro cuando nos enamoramos) y en triptófano que ayuda a producir serotonina, un neurotransmisor relacionado con el estado de ánimo y renovador del rendimiento sexual.

El vino para la cena romántica

Para acompañar está estupenda cena saludable tienes que tener en cuenta el plato principal. En este caso es Rape. El Rape es un pescado escamoso con una textura media o semi graso, entre un 3 y 6% de contenido graso.

Los vinos que maridan mejor con este tipo de pescados son los vinos blancos, afrutados y aromáticos. Si eres más de tinto, te recomiendo un vino tinto joven de paso ligero o un vino rosado que sea cítrico y fresco.​

Rematar la velada romántica

Para terminar esta cena saludable de San Valentín puedes hacerlo con champagne o cava, pero si quieres sorprender hazlo con un cóctel, concretamente con el cóctel San Petesburgo. Esta bebida resulta infalible para encender la pasión de este día tan especial; además su sabor es exquisito.

Para elaborar este cóctel necesitas:

  • 1 chupito de licor de melocotón
  • 1 chupito de licor Malibú
  • 2 chupitos de vodka
  • 4 chupitos de zumo de piña sin azúcar
  • Medio chupito de granadina
  • Hielo picado

Lo mezclas todo, lo agitas y sírvelo en copa de cóctel.

RECUERDA: para que el menú sea saludable no abuses del alcohol, pero un día es un día.

Espero que te guste el menú y recordar que ante todo nuestro estado de ánimo es muy importante para disfrutar de esta noche tan especial para los enamorados.

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Cena romántica: menú saludable para San Valentín
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